RACIMO DE UVAS (CHOCOLATE)

ING.CHOCOLATE PARA DERRETIR
        MOLDE DE HUEVOS PEQUEÑO
       CELOFAN DE COLOR
       PAPEL DE PLATA O ESPECIAL BOMBONES

TRUFA-200 GR. DE NATA ESPECIAL MONTAR
              2 CUCHARADAS DE MIEL
              600 GR. DE CHOCOLATE AMARGO PARA DERRETIR
              1/2 VASO DE LICOR A GUSTO
MONTAR LA NATA ,IR MESCLANDO EL CHOCOLATE DERRETIDO LA MIEL Y EL LICOR ,LLEVAR AL NEVERA.( PARA LOS NIÑOS NO PUSE LICOR.
TAMBIEN SE PUEDE HACER TODO DE CHOCOLATE SIN TRUFA)

PREPARAR UNA CAZUELA PARA BAÑO MARIA ,CORTAR EL CHOCOLATE Y DERRETIR ( OJO NO DEJAR EL AGUA HERVIR ,TAMPOCO PROCURA NO MOJAR EL CHOCOLATE)
PASAR EL CHOCOLATE EN UN MARMOL (PUEDE SER GRANITO O UNA BANDEJA DE ACERO ALGO FRIO) CON UNA ESPATULA ENFRIAR EL CHOCOLATE (MOJAR LA PUNTA DEL DEDO Y PONER EN LOS LABIOS ,SENTIRA QUE ESTA FRIO,BUENO MIS RECETAS SON A LA ANTIGUA VALE ) LLENAR LOS MOLDES Y VOLCAR EL EXCESO DE CHOCOLATE LIMPIAR EL MOLDE CON LA ESPATULA Y LLEVAR A LA NEVERA 1 MINUTO ,DESPUES RELLENA DE TRUFA Y VUELVE A PASAR CHOCOLATE CON LA ESPATULA ,LLEVAR A LA NEVERA 15 MINUTOS,
 PRIMERO HACER TODOS LOS HUEVOS , SI SE ENDURECE EL CHOCOLATE VOLVER A PONER AL BAÑO MARIA

DESPUES AJUNTAR DOS METADES ,ENVOLVER CON LA PLATA  Y HACER TIRAS DE CELOFANDE UNOS 4 CM DE ANCHO ,ENVOLVER EL HUEVO CON LA PUNTA PARA ABAJO
Y TUERCE EL CELOFAN PARA QUE QUEDE COJIDO ,SE VA ENROLLANDO EL PAPEL DE CELOFAN
PRIMERO 3 HUEVOS DESPUES 4 ,DESPUES 5,DESPUES 6 ,SE PUEDE AGUANTAR CON CELO ,COLOCAR UN LAZO BONITO ARRIBA Y CORTAR EL RESTO DE PAPEL DANDO BONITA FORMA.
SI LOS HACE DE TRUFA TIENE QUE IR A LA NEVERA.