BOLITAS A LOS 4 QUESO (100 BOLITAS)

ING. 300GR. DE QUESO DE BARRA
         300GR. DE QUESO MEDIA CURA
         300GR. DE QUESO MUZZARELA
         150GR. DE QUESO PARMESANO
         3 HUEVOS
         1 TAZA MAS O MENOS DE HARINA DE TRIGO
RALLAR O TRITURAR LOS QUESOS ,AÑADIR LOS HUEVOS IR AMASANDO CON LAS MANOS, AÑADIR LA HARINA POCO A POCO , HASTA QUE PUEDAS HACER BOLITAS SIN QUE QUEDE SECA ,PASAR LAS BOLITAS POR CLARA Y DESPUÉS PASAR POR CABELLO DE ÁNGEL (PASTA PARA SOPA)
FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE
PUEDE CONGELAR EN CRUDO PONER EN UN PLATO O BANDEJA QUE ENTRE AL CONGELADOR , BOLITAS SEPARADAS PARA QUE NO SE ENGANCHEN , UNA VEZ CONGELADA PASARLAS A UNA BOLSA DE CONGELADO .