COLORES Y SABORES DE LA TIERRA

LA SALSA DE ESTA ENSALADA ES BUENISSIMA . INGREDIENTES:                               ESCAROLA                               TOMATES                               PATATAS HERVIDAS (YO LAS HAGO AL MICRO)                               SALSA:              2 DIENTES DE AJO              NUECES              ATÚN              PEREJIL              VINAGRE              SAL              ACEITE DE OLIVA TRITURAR TODO , LAS CANTIDADES LAS PONGO A...

IDEAL PARA PRIMER PLATO O UNA CENA LIGERA . ESCALIBADA                                            PIMIENTOS ROJOS                        BERENJENAS                        CEBOLLAS LAVAR LOS PIMIENTOS Y LAS BERENJENAS PONERLAS EN UN MOLDE ROCIAR CON ACEITE Y LLEVAR AL HORNO ,HASTA QUE QUEDE BIEN ASADO ,Y LAS CEBOLLAS YO LAS ENVUELVO EN PAPEL DE PLATA Y AL HORNO TAMBIÉN. CUANDO YA ESTE TIBIO PELAR LOS PIMIENTOS ,Y SACAR LA PIEL A LA BERENJENA Y PELAR LAS CEBOLLAS ,TODO POR SEPARADO.                        PAN REDONDO TOSTADO                        ATÚN EN ACEITE                   ...

HUMMM ... QUE BUENAS ESTAS PATATAS ME RECUERDA MUCHO MI INFANCIA ,MI MADRE LAS HACIA Y RECUERDO MIS PASEOS A LA NEVERA ,MUY BUENAS Y FÁCILES DE HACER . INGREDIENTES : PATATAS MUY PEQUEÑAS                                SAL                                AGUA VINAGRETA ; CEBOLLA RALLADA                           TOMATES CORTADOS EN CÚBITOS                           PIMIENTOS VERDES PICADO                           PEREJIL PICADO                           SAL                           PIMIENTA NE...